Полезные свойства блюд из морепродуктов - Кальмары, омары и прочие устрицы
Чем полезны морепродукты?
Из названия «морепродукты» можно сделать вывод, что так называют все продукты, получаемые из моря. Но это не совсем правильно. Попробуем классифицировать дары моря, чтобы легче было разобраться в их разнообразии! Морепродуктами действительно называют пищевые продукты, полученные из моря, но к ним не относится мясо рыб и морских животных-млекопитающих, которых всеядное человечество тоже употребляет в пищу. Классифицировать морепродукты не просто, ведь в их определении смешаны водоросли, растения и животные. Итак, основными группами морепродуктов считают: 1.
Блюда из морепродуктов всегда ценились во всем мире и считались деликатесным блюдом. Креветки, кальмары, гребешки, мидии, и прочие обитатели морских глубин обладают нежным вкусом, уникальными свойствами и при этом содержат минимум калорий…. Рыбу и другие дары моря человечество узнало еще во времена каменного века. Побережья приморских территорий изобиловали морепродуктами , а для того, чтобы их добывать требовалось меньше усилий, чем, например, для охоты. Кроме того, обилие морепродуктов не зависело от умения возделывать пашни или разводить домашний скот , а, значит, эта еда была самой простой и доступной.
- Морепродукты относятся к деликатесным продуктам и приобрели большую популярность благодаря высоким вкусовым качествам и ценным микроэлементам и витаминам, входящим в состав. Двустворчатые мидии, морские гребешки, устрицы и другие моллюски, обладающие раковиной из двух половинок, находящихся по обе стороны туловища являются представителями двустворчатых моллюсков.
- Маркетинговое исследование российского рынка консервов и готовых блюд из морепродуктов: комплексный анализ и прогноз Морепродукты - это беспозвоночные обитатели моря: трепанги, лангусты, крабы, креветки, кальмары, мидии, устрицы, осьминоги, омары, морские гребешки. Высокое содержание белка и низкая калорийность привлекают своими ценными свойствами любителей изысков рыбной кухни.
- В качестве морепродуктов , чаще всего, на нашем столе выступает рыба. Высокая цена, непривычный вкус и отсутствие навыков приготовления привели к нечастому употреблению в пищу таких видов морепродуктов, как креветки , омары , крабы , устрицы , осьминоги , морские ежи , трепанги , гребешки и другие.
Среди изобилия морепродуктов ценителями изысканных блюд и поклонниками здоровой и полезной пищи высоко ценятся устрицы. Этот изысканный деликатес обладает особенным, несколько необычным, но в то же время изумительным вкусом и ценными свойствами, делающими его незаменимым продуктом, который специалисты рекомендуют включать в рацион питания. Традиционно, устриц употребляют свежими, лакомясь ими прямо из раковины, предварительно сбрызнув лимонным соком.
